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10月12日,浙江省市场监督管理局发布2020年第40次食品安全抽检信息,通报9批次不合格食品。不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不合格。 4批次食品检出微生物污染。4批次食品检出微生物污染,分别是杭州李越文化创意有限公司在天猫(网店)销售的标称兰溪美乐福保健品有限公司生产的莲藕淀粉及坚果、水果的霉菌,不符合食品安全国家标准规定。永康市春清山泉水厂生产、永康市君恒食品经营部销售的千岛圣水包装饮用水,海盐县百步镇美芬厨房店销售的桐乡市濮院桑园玉泉饮用水厂生产的净化饮用水,不符合食品安全国家标准规定。海盐童渊海鑫超市销售的杭州好声音食品有限公司第一分公司生产的一亩红糖,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。 它属于真菌,广泛存在于自然界。方便食品中霉菌超标可能是由于原料污染,或生产、储存、运输、销售过程中卫生条件控制不当,导致产品被霉菌污染。 霉菌污染会使食品变质,破坏食品的色、香、味,丧失食品的食用价值,并产生危害人体健康的霉菌毒素。 铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气体、正常人的皮肤、呼吸道、肠道等。在潮湿的环境中容易存活,对消毒剂和紫外线有较强的抵抗力,对抵抗力弱的人有很大的健康风险。 铜绿假单胞菌主要是由于水源水污染或生产过程中卫生控制不严造成的。 GB19298-2014《包装饮用水食品安全国家标准》明确规定,每250mL水样不得检出铜绿假单胞菌,并要求出厂前对每批成品进行铜绿假单胞菌检测。 菌落总数是微生物的一个指标,主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。 菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件,或包装容器清洗消毒不到位;也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。 2批次食品食品添加剂超标。2批次食品食品添加剂超标。分别是杭州萧山奥威食品行销售的杭州萧山永裕蔬菜制品有限公司生产的八宝蔬菜(盐脱水型),金华市靳东区昊瑞食品行销售的兰溪明宏食品有限公司生产的美味雪菜。防腐剂混合使用时,其各自用量与其最大用量之比不符合食品安全国家标准。 防腐剂是食品添加剂,旨在保持食品原有的品质和营养价值。它们能抑制微生物的生长和繁殖,防止食品腐败变质,延长保质期。 《食品安全国家标准食品添加剂使用规范》(GB 2760-2014)不仅规定了我国食品中允许使用的一种添加剂的种类、使用量或残留量,还规定了功能相同的防腐剂混合使用时,其各自使用量之和与其最大使用量之和不得超过1。 嘉兴市乍浦镇小岭海鲜批发部销售的日本沼虾等2批次食品被检出农兽药残留超标,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。湖州市月河伊曼水产经营部销售的虾及呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定。 恩诺沙星属于氟喹诺酮类,是一种合成的广谱抗菌药物。用于治疗动物的皮肤感染和呼吸道感染,是动物专用药物。 《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)规定,虾中恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计算)的最大残留限量为100 & mu克/千克 长期食用恩诺沙星残留超标的食品,对人体健康有一定影响。 呋喃西林是一种合成的广谱抗菌剂,可治疗动物疾病。农业农村部250号公布的《食用动物禁用药物及其他化合物名录》规定,禁止在食用动物中使用呋喃西林。 动物源性食品中呋喃西林及其代谢产物的残留可通过食物链传递给人类。长期摄入会引发各种疾病,并有致癌、致畸等副作用。 除上述不合格产品外,还有1批次食品质量指标不达标。德清县新市镇乐毅食品厂生产的酥脆麻花,海盐县新一佳超市有售。过氧化值不符合食品安全国家标准。 对抽检发现的不合格产品,浙江省市场监督管理局已责成相关市市场监管部门依法查处。 要求杭州、湖州、嘉兴、金华等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向,召回不合格产品,分析原因进行整改;要求杭州、湖州、嘉兴、金华等地市场监管部门督促食品经营相关单位立即采取下架等措施控制风险。 上述市级市场监管部门应当自公告之日起7日内向社会公布风险防控措施,3个月内向浙江省市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。 不合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位地址被抽样单位食品名称型号、商标、生产日期/批号不合格项目/检验结果/标准值检验机构备注1兰溪美乐福保健品有限公司兰溪轻工专业园区杭州李越文化创意有限公司浙江省杭州市上城区梅铮路3号104室600g/罐坚果水果藕粉+花样2020-05-04模具ι ① 4.710 & sup2②80③70④20⑤55cfu/g║n=5,c=2,m=50,m=10²CFU/g宁波市食品检验检测所/ 2杭州萧山永裕蔬菜制品有限公司浙江省杭州市萧山区彭懿街道南沙路14号浙江省杭州市萧山区新街街道浙江新农都物流中心5号楼105号八菜(盐脱水型)2kg/袋/2020-04-25防腐剂混合时各自用量与其最大用量║1.3║&le之比之和;1浙江省检验检疫科学技术研究院/ 3永康市春青山泉水厂永康市周山镇周山村塘坑永康市君恒食品经营部浙江省金华市永康市城西新区西田畈村326号(自行申报)千岛水笙包装饮用水17L/桶/2020-07-28铜绿假单胞菌║多、多、多、多、50、多CFU/250mL║n=5,c=0,M=0CFU/250mL浙江菲奥娜方检测集团有限公司/4//晓玲海鲜批发部浙江嘉兴市乍浦镇农贸海鲜城2号楼日本沼虾//2020-07-31恩诺沙星║501μg/kg║≤100 &亩;G/kg浙江菲奥娜方检测集团有限公司/5//湖州市环城东路457号越和满意水产经营部包括451号、43号、455号三个店面河虾//2020-08-05硝基呋喃代谢物║2.5μ浙江菲奥娜方检测集团有限公司不得检出/ 6桐乡市濮院镇濮院镇文远路5号玉泉饮用水厂/桐乡市海晏县百步镇美芬厨房店/海晏县百步镇百步东路18号饮用纯净水7l/桶/2020-08-01铜绿假单胞菌║20,3,多,多,多CFU/250mL║n=5,c=0,M=0CFU/250mL浙江菲奥娜方检测集团有限公司/乐毅市新城区食品厂0.25g/100g浙江方圆检测集团有限公司/ 8杭州好声音食品有限公司第一分公司杭州市余杭区黄瑚镇星湖路11号;海盐童渊海鑫超市3楼4栋1单元;浙江嘉兴市海盐县童渊镇海伦花城一期商务酒店2020年2月25日║8.9&times木易红糖300g/袋及菌落总数;10 & sup3,1.1 &倍;10?,1.2×10?,1.0×10?,9.1×10 & sup3cfu/g║n=5,c=2,m=1000 m = 50000 cfu/g浙江菲奥娜方检测集团有限公司/ 9浙江省金华市兰溪市尚华街道马安兰溪明宏食品有限公司浙江省金华市靳东区许村昊瑞食品店浙江省金华市靳东区东晓街道环城北路111号面条区28号摊位150g/袋美味酸菜║汇翠园2020-05-11 ║各比例之和1浙江检验检疫科学技术研究所复检不合格(来源:浙江省市场监督管理局)食品抽检不合格-20201009.xls相关报道:浙江省市场监督管理局关于食品安全监督抽检的信息通报(2020年第40号)此文由食品合伙人网食品信息中心编辑,供网友参考。转载请注明出处!如果您有任何问题,请联系news@foodmate.net。

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